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                            LAS PLANTAS:  EL CO2 CASERO

1- Practicar un agujero en el centro del tapón de la botella, solo lo suficiente, para que entre un pequeño trozo de macarrón (si entra algo justo mejor todavia).

2-Una vez hecho, introducir parte de ese trozo de macarron (no introducirlo más alla de 1 cm).

3- Acto seguido, aplicar silicona donde se ha practicado el agujero, en ambas caras del tapon, a fin de que no queden huecos, por donde podria salirse el CO2. Este paso ha de ejecutarse bien, o no funcionará. La silicona tarda en secar correctemente, 24 horas. Pasadas estas 24 horas seguimos.

4- Coger la valvula antirretorno y unirla al trozo de macarrón que hemos empleado primero. Una vez hecho, cortar otro trozo de macarron y unirlo a la parte de la valvula antirretorno que queda libre.

5-Coger el gotero médico y llenar con agua de osmosis o destilada, el "recipiente plástico" que tiene, hasta la mitad. Unir el gotero médico al macarrón que hemos utilizado por la parte del "recipiente de plástico". Éste tiene una especie de "punzón" por donde podremos unirlo.

6- Una vez hecho esto, tendremos una botella de refresco unida a una valvula antirretorno y luego a un gotero medico. El gotero acaba en una especie de tubito, donde podremos enganchar un macarrón, con el largo que necesitemos. Para obtener burbujas pequeñas de CO2, podremos emplear pequeños difusores de cristal, o conectar la salida del gas a la entrada de agua del filtro.

Ya tenemos el recipiente listo ¿y ahora que? Ahora vamos a utilizar la levadura de panadero, el agua y el azúcar.

1- Coger la botella de refresco y llenarla con agua tibia (no demasiado caliente) hasta dejar unos 4-6 cm de distancia con el tapón de la botella.

2- Coger 180 gr. de azucar y añadirla al agua de la botella. Agitar bien, hasta que se deshaga.

3- Coger un cubilete de levadura (tomando como referencia los que venden en los supermercados) y colocando el cubilete en horizontal, cortar una lámina de 0,5 cm. Esta porción, la diluimos en un vasito con agua (puede ser fria) removiendola con una cuchara.

4-Echar la levadura diluida en la botella de refresco y agitar bien hasta su mezcla completa.

5- Cerrar bien el tapón de la botella y esperar a su fermentación. Lo sabremos porque veremos burbujas dentro de la botella. Hasta que fermente podemos colocar un guante de latex, sujeto al extremo final del gotero. Cuando se hinche, sabremos que ya está listo para usar. La fermentación puede tardar entre 2 y 8 horas, en función de la temperatura y el estado de la levadura (si tiene ya tiempo, ha estado mal conservada, es en polvo en vez de "fresca", es decir, en cubilete,etc.)

Es recomendable tener botellas extra, a fin de que, podamos realizar el cambio de la botella sin cortar el suministro de CO2.

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